ホワイトキドニービーンズとツナのマリネ ￥580
ミネラル豊富な豆と低カロリーなツナを玉ねぎで和えました！
マリネなのでサッパリと食べれますよ
彩りピクルス ￥520
細長くカットされた当店のピクルスは食べやすいと好評です！
お酢は食欲増進は勿論。美肌効果、疲労回復などがいわれる
素晴らしい発酵食品！！優しい酸味をお楽しみください
無限ピーマン ￥520
無限に食べれるほど美味しいという意味で「無限ピーマン」と
ついたそうです！たしかに美味しい！ビタミン豊富なピーマンと
むね肉は低糖質でお勧め！！
キノコのソテー～ペペロンチーノ風味～ ￥580
低カロリーでミネラル、ビタミン、食物繊維が豊富なキノコと
栄養満点なニンニク、唐辛子でソテー！お酒にも合います
米粉も使った根菜のチヂミ ￥850
根菜は葉物野菜に比べ、食物繊維や栄養素がたっぷりとれます
生地は米粉も使用しているのでモチっと食感☆
ピリッと辛いタレにつけてお召し上がりください
野菜のグラタン～ダブルーチーズ風味～ ￥780
ブルーチーズは、チーズの中でも栄養豊富で美容効果や
高血圧予防にも良いといわれています
豆乳ホワイトソースと野菜も一緒に採れば身体も喜びます
オリジナル９１０[キュート] サラダ ￥1,100
ゴロゴロ野菜やエビが入ったサラダ！
人参ベースの薬膳スパイシードレッシングでどうぞ
生ハムとナッツのシーザーサラダ ￥1,050
豆乳を使ったオリジナルシーザードレッシング！
ナッツのカリカリ食感も楽しいです
ベジタリアンサラダ ￥1,000
いろんな野菜のみ楽しめるサラダ
4種のドレッシングからお選びください
- ビーガンドレッシング
- 玉ねぎとほうれん草のフレンチ
- まろやか豆乳マヨネーズ風
- さっぱり白ごまノンオイル
野菜とパンの９１０チーズフォンデュ ￥1,280
パンだけでなく野菜を楽しむチーズフォンデュ！
当店特製のチーズフォンデュはお子様にもお勧め♪
しらすと卵のアヒージョ～バケット添え～ ￥820
シラスをアヒージョにしました！パンとの相性も抜群です！
卵黄を潰すとまろやかな味わいに♪
オイルサーディンと野菜、高野豆腐のオーブン焼き ￥640
身体に嬉しいことばかりのイワシをじっくりオイルで煮て、野菜、高野豆腐粉を
かけてオーブンで焼き上げました。骨ごと栄養がとれる嬉しい一品です
アサリの旨味蒸し～バケット添え～ ￥850
旨味が詰まった濃厚ソースは1度食べたらヤミツキに！
９１０に来たら是非1度は食べないと！
サーモンと塩麴、アボカドのタルタル ￥1,080
白身魚のサーモンと発酵食品の塩麴、濃厚なアボカドを一つに！
メルバトーストに乗せてお召し上がりください
スルメイカと野菜のイカ墨炒め ￥850
お口が黒くなるけどお酒にも合うし、何より美味しい！
イカは低脂肪、低カロリー、高タンパクでイカ墨は細胞の再生や
エネルギー代謝を促す栄養が豊富♪トマトもいいアクセントです♪
自家製皮無しソーセージのオーブン焼き ￥950
豚肉をスパイスとハーブ、少しのブランデーで味付けし皮無しソーセージに
しました！ビールはもちろん、白ワインや他のお酒にもピッタリです！
レバーペースト～全粒粉のクラッカー添え～ ￥640
とりあえずコレ！レバーは鉄分とビタミンＡが豊富。
カロリーも低く美容や眼にも良いので女性にも人気
合鴨スモークのパストラミ ￥970
低カロリーで鉄分やビタミンＢ２などが豊富な鴨肉を
ブラックペッパーが効いたパンチのある味で！ビールや白ワインに♪
桜肉のタルタルステーキ ￥1,250
馬肉は低コレステロールで低脂肪！鉄分が豊富で女性にお勧め！
卵黄を崩してお召し上がりください
【人参】のナポリタン ￥1,300
人参を"少し薄めの麺状"にしてパスタに見立ててあります♪
風邪や美肌に良いとされるビタミンAがとっても多く季節の変わり目などにも
オススメ！ナポリタンなので是非お子様にもお勧め♪
【ごぼう】のアラビアータ ￥1,300
ゴボウを"ペンネ状"にしてパスタに見立ててあります♪
食物繊維が豊富で女性に嬉しいゴボウは女性にも人気！
アラビアータなのでピリ辛のトマトソースです
【ズッキーニ】の生ハムカルボナーラ ￥1,380
ズッキーニを"薄い麺状"にしてパスタに見立ててあります♪
南瓜の仲間なのに低カロリーなズッキーニは低低糖質な野菜
カルボナーラ食べたいけど糖質等気になっちゃう方、ズッキーニ麺で♪
【ジャガイモ】のしらすとトマトのペペロンチーノ ￥1,300
じゃが芋を"少し薄めの麺状"にしてパスタに見立ててあります♪
ジャガイモのビタミンは熱に強く、加熱しても壊れないようです
シャキシャキなジャガイモ麺と、しらすとトマトがペペロンチーノソースに合う1品
本日のお魚料理 時価
今日は何のお魚かな？シェフの超気まぐれメニュー
ガーリックシュリンプ ￥1,150
小ぶりな海老をオーブンで焼き上げ、ガーリック炒めにしています！
ビールに良く合います！
豚ヒレ肉のアイスバイン
～自家製ザワークラウトと粒マスタード～ ￥1,750
ヒレ肉を10日以上塩麴と香辛料で寝かせて半日コトコト煮込みました
ドイツの定番料理アイスバインを910風にアレンジ！
お野菜も美味しく仕上がりました
気まぐれお肉料理
定番料理から独創的な料理まで本当気まぐれ！
気まぐれなのでない時はごめんなさい・・・！
鶏むね肉のグリル～よだれ鶏風～ ￥1,250
脂肪が少なく、タンパク質が多い鶏むね肉をじっくり丁寧に火を入れジューシーに！
ピリ辛のタレと長ネギ、ホワイトセロリが美味しさを倍増させます♪
★パスタは基本イタリア産デュラルセモリナ粉のオーガニック麺です
★イタリア直輸入のグルテンフリーの麺（玄米・トウモロコシ・じゃが芋を使用）に変更も可能
★グルテンフリーパスタは茹で時間が少し長くなり、少し固めの麺になります
野菜たっぷりボロネーゼ ￥1,360
当店のボロネーゼは牛肉の脂肪分を極力除き、香味野菜と肉の旨味だけで作りました
野菜も摂れるソースなのでソースも楽しんで♪
サーモンとグリーン野菜のクリームソース ￥1,400
女性に特に人気のパスタ♪ サーモンはアンチエイジング（抗老化）フードなので
美容にも良いんです♪サーモンと旬のグリーン野菜をどうぞ
海老と野菜のトマトソース ￥1,280
みんな大好きな海老を、パスタといえばのトマトソースで！
海老は糖質や脂肪がほぼゼロの食材！
身体の機能を調整してくれる酵素も入ってます♪
自家製サルシッチャとパプリカのペペロンチーノ ￥1,340
サルシッチャとは豚肉を使ったイタリア版ソーセージのこと
数種類のスパイスとニンニク、パプリカ効果で疲労回復？！
アサリとキノコの ロッソ or ビアンコ ￥1,280
ミネラルたっぷりなアサリとキノコの間違いないパスタ！
今日の気分でトマトソースか、ニンニクが効いた塩味か選べます♪
★当店のご飯は十五穀米を使用しております
デトックス薬膳カレー～ピクルス添え～ ￥1,280
ベースは小麦粉を一切使わずに、15種類のスパイスと野菜、甘酒で作りました
チキンが入っていますが後入れなので、抜くことも可能です！お申し付けください
大豆ミートのタコライス ￥1,280
超低カロリー＆低脂肪でグルテンフリーの大豆ミートをタコライスにしちゃいました
アボカドととろ～り卵を混ぜてお召し上がりください
サーモンのロミロミＤＯＮ～刻みわさび醤油で～ ￥1,400
血液をサラサラにしてくれるEPA、脳の働きを活発にさせるDHAも豊富なサーモンと
アンチエイジング効果などが期待される、アボカドを一緒に採れる嬉しいDON
わさび醤油をかけてサッパリとお召し上がりいただきます
ライ麦ブレンドパン 1個 ￥130